Que faire avec un reste de vin moelleux ?

dans des sauces de viandes & poissons.
faite une gelée saler,comme des œufs en gelée.
une gelée sucrée.
servir comme un kir.
50 cl de vin blanc ou rouge.
300 g de sucre de sucre en poudre,(moins de sucre car il & moelleux).
cuire doucement.ajouter presqu'à la fin.
des lamelles de pommes couper avec un économe.facultatif.?.
recuire 5 mn à 10 mn.
mettre en pots chaud & fermer.