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Que faire avec une brioche ratée ?

3 réponses · 1895 vues

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J'ai pensé à des toasts au chèvre grillé mais comme elle est un peu sucrée je me demande ce que ça pourrait donner...

D'autres idées ? Du pain perdu peut être mais j'ai peur que ça s'émiette...

Pour info elle est ratée car des morceaux sont tombés sur la résistance de la machine à pain et ont brûlé ça lui a donné un goût de brûlé, et je la trouve un peu sèche et trop sucrée...

Donc si vous avez des idées/suggestions de recyclage...
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Tu coupe en morceaux que tu met dans une verrine, tu met dessus, un peu de crème pâtissière, puis des fraises ou autres fruits rouge, puis une couche de brioche, de crème et de fraise.
3 Recette

Brioche aux Fruits et Chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait
  • 4 oeufs
  • 200 g de farine pour épaissir ou +
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure
  • des raisins secs ou des fruits frais ou confits coupés en dés
  • ou du chocolat en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
C'est Okey ! voici ma recette.
1 litre de lait.
4 oeufs.
200 g de farine pour épaissir ou +.?.
200 g de sucre en poudre.1 sachet de levure.
des raisins secs ou des fruits frais ou confits.coupés en dés.
ou du chocolat en poudre.

chauffer le lait ajoute ta brioche émiettée.
ceci doit être une pâte épaisse.
ajoute les oeufs 1 à 1.
de la farine,battre a fur à mesure.+ la levure.
le sucre en poudre.
fruits ou chocolat,ou fruits confits.
ou fruits frais.

beurre le moule au four.
tu peu mettre au four 30 mn à 40 mn.200°C.
à bientôt.tatie Rose
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Tu peux peut-être gratter le brûler et t'en servir pour un tiramisu.

Le trempage la rendra moins sèche, tiens compte du sucre déjà dans ta pâte.