Que faire avec une brique de purée de tomates

Tout d'abord bonjour à toutes je viens enfin de m'inscrire sur ce forum qui m'a maintes fois sauvé la mise. Mais aujourd'hui, je ne trouve pas la réponse à ma question (première fois que ca arrive !) alors je franchis le pas et je m'inscris
Voila j'ai ouvert hier une brique de purée de tomates pour faire des pâtes au thon et aujourd'hui il m'en reste beaucoup et je ne sais pas comment l'utiliser : puis je en faire une soupe par exemple ou cela sera til trop acide ?

Merci d'avance de vos réponses si possible rapides car je voudrais bien m'en servir aujourd'hui (j'aime pas quand ca traîne dans le frigo )

En soupe, pourquoi pas, mais pas toute seule à mon avis. Tu as d'autres légumes ? Des carottes, de la courgette, de l'oignon, un peu de patate aussi pour lier. A mon avis les légumes les plus importants sont la courgette, qui va venir contrebalancer l'acidité et le goût prononcé de la tomate, et la patate qui va donner sa consistance à ta soupe.

Sinon, la purée de tomates peut être utilisée tout simplement sur des pizzas. Ou encore, sur des bruschettas, qui sont de simples tartines de pain sur lesquelles tu mettras à gratiner les mêmes ingrédients que tu mettrais sur une pizza (jambon, champignons, chorizo, poivrons, dés de poulet, emmenthal râpé, mozza...)

Merci d'avoir pris le temps de me répondre; Alors ce soir soupe tomates courgettes, patates et oignon et ensuite pizza ! avec tout ca, cette sacrée purée devrait être finie !

bonjour aurorelea

pour une soupe : faire revenir 2 oignons coupés en tranches dans de l'huile d'oilve. Ils doivent rester translucides. Les mettre dans une grande casserole, rajoute ton restant de purée de tomates, une pincée d'herbes de provences et de l'eau. A toi de voire la quantité à rajouter et une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse . Remettre à chauffer doucement avec un peu de vermicelle. Dans le cas où tu n'en n'aurais pas, verse la soupe chaude sur une biscotte déposée dans l'assiette

mportant, goûte la soupe chaude, rectifie l'assaisonnement si nécessaire.
Dans le cas, où elle serait acide, rajoute un petit morceau de sucre

Mi , tu me donnes envie d'une bonne pizza

bonne journée

angèle007

Si tu trouves le coulis de tomates trop acide tu y ajoutes un peu de bicarbonate, ça l'adoucira.

bonsoir ! moi j'utilise la purée de tomate pour faire une sauce tomate , rajoute de l'huile d'olive , de l'ail , une cuillère à café de sucre ( pour l'acidité ) , des herbes de provence ou un bouquet garnis ,du sel et du poivre , un peu d'eau et laisse mijoter à petit feux 15 à 20 min , tu peux y ajouter de la viande hachés ou du thon émié-té , servir avec des pâtes ou du riz ! bonne soirée !

moi je la mets dans des sacs a glaçons et je m en sert quand j en ai besoin