Que faire avec une confiture de framboises trop sucrée ?

Ma mère mange la confiture à cuillerées, sans rien d'autre...

Mais si tu la manges avec d'autres choses, il suffit de pas sucrer le reste, ou alors très peu. Par exemple, si tu la manges en tartines, tu peux mettre aussi une grand couche de brousse ou un fromage qui rit.

Tu peux la mettre en crêpes pas sucrés et avec d'autres ingredients qui vont "diluer" le gout sucré, comme par exemple de la chantilly pas sucrée, la brousse pas sucrée, du yaourt nature pas sucré, une sauce au chocolat noir (sans y ajouter du sucre), etc.

Tu peux napper un flan patisier ou un cheesecake que tu auras fait avec un quart du sucre necesaire à la recette originale, voir sans. Fait de préference en ce cas un flan ou gateau plutôt large et bas qu'un trop épaise.

Ou une tarte avec un fond de pàte brisée, par exemple, ou une autre, puis une crème catalane ou une crème dessert que tu auras fait dans sucre (tu peux la faire nature, au chocolat, à la noix de coco, au citron, etc.) et puis la napper avec ta cnfiture.

Ou des verrines avec du riz au lait ou crème dessert ou mousse sans sucre ou yaourt sans sucre et avec une ou deux couches de confiture.

Enfin, tu peux remplacer le sucre d'une recette de cake, biscuits secs, crème dessert, panna cotta, meringue, flan, etc. par ta confiture, pour en avoir une delicieuse variante à la framboise. Je fais cela assez souvent, et pour une confiture "normale" je remplace le sucre par le même poids en confiture, comme la tienne est "trop sucrée" tu peux y mettre entre un quart la moitié (par exemple entre 25g et 50g de confiture au lieu de 100g de sucre), ou plus ou moins, selon ton gout (essaie avec un peu, goutte un peu, même cru, et rectifie peu à peu, s'il faut, en ajoutant un peu encore).

J'aime bien la confiture dans le yaourt ou le fromage blanc, tu peut en mettre une cuillerée, au lieu de sucre, si ça te va. C'est tout simple et bien facile à faire.