Bon bah voilà tout est dans le titre !
Merci d'avance !
Merci d'avance !
Que faire avec une crème fleurette ?
9 réponses · 5839 vues
une sauce avec des champignons émincés. dans une sauce pour tarte aux fruits.( crème fraîche + 2 oeufs + 1 sachet de vanillé + 1 c à soupe de farine rasée,& un peu de sucre en semoule). une sauce avec un persil ou basilic ou ciboulette,saler,poivrer.).pour une salade,ou des cruditéesPour la crème fleurette la première chose qui vient à l'idée c'est la chantilly.
Merci pour ces réponses !
Que faut il rajouter avec la crème fleurette pour faire de la crème chantilly ?
Que faut il rajouter avec la crème fleurette pour faire de la crème chantilly ?
Tu rajoutes du sucre glace à raison de 20g environ pour 100 ml.
La crème doit être très froide. Le bol et les fouets du batteur aussi (les mettre au congel avant et ne les sortir qu'au dernier moment)
Battre la crème et qd elle commence à prendre ajouter le sucre doucement et passer à la vitesse supérieure. La crème est prise qd elle fait des sillons (elle doit tenir dans une cuillère à l'envers); s'arrêter de battre sous risque de se retrouver avec du beurre.
A déguster seule,
avec des fruits rouges, de la glace, de la crème de marron.
Pour l'alléger on peut y ajouter des blancs battus en neige
La crème doit être très froide. Le bol et les fouets du batteur aussi (les mettre au congel avant et ne les sortir qu'au dernier moment)
Battre la crème et qd elle commence à prendre ajouter le sucre doucement et passer à la vitesse supérieure. La crème est prise qd elle fait des sillons (elle doit tenir dans une cuillère à l'envers); s'arrêter de battre sous risque de se retrouver avec du beurre.
A déguster seule,
avec des fruits rouges, de la glace, de la crème de marron.
Pour l'alléger on peut y ajouter des blancs battus en neige
j'ai pas compris
Il faut 20g de sucre glace et 100ml de crème fleurette ?
Combien de ml pour la crème fleurette ?
Il faut 20g de sucre glace et 100ml de crème fleurette ?
Combien de ml pour la crème fleurette ?
oui 20g de sucre pour 100 ml de crème fleurette.
Ok merci !
Et tu saurais combien de crème chantilly ça me ferait ?
Et tu saurais combien de crème chantilly ça me ferait ?
En volume? je sais pas trop. Je dirais le double. donc environ 200 ml. Quand on fait la chantilly au batteur. Peut être qu'avec un robot performant on arrive à plus, Et encore plus avec un siphon à Chantilly.
D'accord !
Je te remercie beaucoup pour ces infos !
Bisous et Merci encore
Je te remercie beaucoup pour ces infos !
Bisous et Merci encore
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