Que faire de la mousse de confiture ?

je viens de terminer 25 pots de confiture et gelée de groseilles rouges J'ai "écremé" un grand bol de mousse . mes fruits ayant été bien lavés (et séchés) avant cuisson, je trouve que jeter cette mousse si bonne propre est presqu'un péché ! ! !
Que faire avec cette mousse ? je me creuse le ciboulot mais à part la manger comme une confiture est la seule chose qui me vient à l'esprit j'ai pensé l'intégrer à des blancs d'oeufs en neige pour en faire des petites méringues ? ? ? ?
Si vous avez des idées, je compte sur vous et espère en recevoir beaucoup parce que après les groseilles ce seront les fraises (qui pour l'instant sont bon marché à Wépion) puis les prunes et assimilés et puis, et puis,toutes celles qu'on aime Ce serait dommage de jeter toute cette mousse qui est mangeable et si attirante
Je compte sur vous et déjà, je vous embrasse (côté chantage ?. . . )
Irisdoo

pour éviter que la confiture mousse , il faut mettre une noisette de beurre dans la bassine a confitures lorsque le sucre est fondu.

sinon je n'ai pas de recette,

bonsoir:irisdoo.

tu met sur des yaourts nature.
du fromage blanc.
sur une compote non sucrée épaisse.
sur des fruits rouge,ex:fraises,framboise.
bonne journée.

Chère Cuisinette

C'est vrai, c'est tout simple mais . . . il fallait y penser ! ! !
Mais voilà, je me demandais si quelqu'un ne m'aurais pas mis en garde contre un problème de santé éventuel, de digestion, enfin ne m'aurais pas dit : ne fais surtout pas ça, ! ! !
Mais tu m'as rassurée et c'est en toute tranquilité que je pourrai faire des yaourts "à la mousse de . . . " ou des cakes, ou des fromages et pourquoi pas des méringues . . . miam
Mille merci Cuisinette de tes réponses très agréables à recevoir
+ les bisous promis
Irisdoo

irisdoo

aussi attention pour les diabétique.

au plaisir et ton message me vais droit au cœur.

aussi je fais pas mal de confitures,je ne jette rien.

aussi tu tartine des tranches de pain de beurre et ajoute ta mousse de confiture.

comme le dit milka ajoute une noix de beurre.presque à le a fin de cuisson.

bon WK au plaisir.

A Milka et Cuisinette

Merci à toutes deux de vos conseils "Ecologique" .
J'ai horreur de jeter des aliments comestibles et surtout consommables .
et un petit poids jeté signifie une boite de petits poids jetée si tous les habitants de ma rue en font autant !
Quand je lis le nombre et le poids d'aliments qui se retrouvent dans les poubelles, je me dis que la crise peut servir à réveiller l'instinct d'économie de nos contemporains !
J'ai en mousse de confiture de groseille la valeur d'un pot de 450grs (pots Bonne-maman) voila une belle économie de 2 à 4 € ! ! !
Encore bien merci à tout (tes) deux
Bizzzzzz
Chris

Plutôt que de l'ôter de la confiture, re-mélangez-la dedans après avoir baissé le feu. Je n'ai jamais constaté la moindre différence de goût ni de texture, même si je peux concevoir qu'elles soient légèrement moins translucides.
A considérer pour vos prochaines bassines!

Merci à Tasuki
Voilà une solution que je pourrai aussi essayer une prochaine fois
Peut-être plus simple et surtout sans manipulations supplémentaires .
Aujourd'hui, j'ai fait de la compote de pommes dans de petits ramequins et sur les petits monticules , j'ai versé un "coulis" de mousse de groseilles rouges et de fraises . c'est très joli surtout que la mousse(que j'avais réchauffée un peu), s'est figée .
Au moment de mettre à table, je piquerai une petite cigarette . . . .russe au sommet .
Ce forum est vraiment sympa et rapide ! ! On a autant de plaisir de dépanner les autres que de se faire soi-même dépanner
Merci à Cuisinette, à Milka et à toi Tatsukiet je vous fais de bros bisous
Irisdoo

moi à mon avis , je mettrais dans des gâteaux au lieu du sucre , ou en diminuant la quantités!

merci,merci de tout l'aide et de l'attention!

SALUT BOUKA ET BIENVENUE .

JE FAIS PARTIE DE CE FORUM
DEPUIS QUELQUES ANNÉES ET JE M'EN RÉJOUIS .
tU POSES TES QUESTIONS ; TU RÉPONDS A D'AUTRES ET TOUT SE
FAIT DANS LA BONNE HUMEUR
ALLEZ BOUKA A LA PROCHAINE : youpi:
IRISDOO
(je dois être une des plus vieille en âge ! ! ! j'ai 80 ans 1m72 et
72 kgs Tu vois que t'as rien à craindre pour ta ligne ! ! ! ! )

irisdoo de rien à bientôt.cuisinette.