connaissez vous la confiture fraîche HERO? vendue au rayon frais des grandes surfaces. j'aimerai savoir si je peux la congeler car j'en ai un grans stock .Sinon comment l'utiliser, j'en ai à peu près 25 pots , bonne jusqu'à mi Mars. Merci.
BRIJOU 61 a écrit :
25 pots! ben dis donc....il y a un carton qui est tombé d'un camion devant toi?
Plus sérieusement, s'il s'agit du produit qui s'appelle "confi
pure" (avec un p), elle contient beaucoup moins de sucre et a cuit beaucoup moins longtemps que de la confiture, c'est pour celà qu'on doit la conserver au frais et que le délai de conservation est très court. Cela s'apparente plus à de la compote de fruits. Je pense qu'elle ne conviendrait pas pour remplacer le sucre dans les pâtisseries car elle n'est pas assez sucrée, d'ailleurs celle à la framboise est assez acide, mais je l'aime bien à cause de çà.
Partant du principe qu'on peut congeler des fruits frais, je pense que la solution de congeler pourrait convenir.
Edit : comme j'avais un pot de confipure dans le frigo, je vous indique qu'elle ne contient que 34 g de sucre pour 100 g, c'est vraiment peu pour remplacer complètement le sucre dans des recettes de gâteau;
Modifié (févr. 2008)