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Que faire d'un moelleux au chocolat trop sec?

4 réponses · 1430 vues

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Mon petit souci ce soir: je teste des recettes micro-ondes et me voila avec un moelleux au chocolat trop cuit et tout sec Pleure (très malheureux) .
Je ne cherche pas à améliorer la recette que j'ai suivi, je bidouillerai ça toute seule pour le prochain, mais je ne me vois pas jeter un gâteau.
Une crème anglaise serait insuffisante à le rendre mangeable...
Si quelqu'un a une idée pour accommoder cet étouffe-religieux Très heureux
Merci booh!
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Bonsoir,
Ton gâteau étant froid, je suppose, tu peux éventuellement faire un sirop avec du sucre, du rhum et de l'eau et le verser chaud sur ton gâteau (sans le faire nager dans le sirop Rire (lol) ) , ça ne fera pas un baba, mais ça permettra de l'humecter (surtout, tu le verses bien chaud) et rien ne t'empêche de faire une crème anglaise pour compléter, à moins que le gâteau ne soit vraiment tout coagulé et qu'il soit impossible qu'il boive le sirop, dans ce cas, je ne vois pas trop la solution en dehors de le jeter Je suis malheureux .
Tu peux aussi le couper en deux disques et mettre au milieu une crème pâtissière légère (soit mélangée avec des blancs en neige ou avec une chantilly).
Par contre, je n'ai pas les proportions pour toutes ces solutions, mais je pense que tu vas trouver dans un des posts de ce forum.
Bonne fin de soirée. Minette (Miaou)
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Bonjour,

bien que tu ais certainement bien digéré déjà ton gâteau, pour la prochaine fois, tu peux en faire un gâteau tahitien.

Tu fais une chantilly parfumé à la vanille dans laquelle tu rajoutes de la noix de coco en poudre, ensuite tu recouvres ton gâteau avec cette préparation (le gâteau doit être tout blanc) et c'est prêt à déguster...
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tu peux aussi faire une crème anglaise qui accompagnera le gâteau.
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Un peu de Magie je pense un gâteau perdu,(comme le pain perdu).
avec une crème anglaise. Idée