Que faire d'un reste d'omelette ?

J'ai fais une omelette basique, avec du gruyère, un peu de crème liquide et des restes de poulet. (pour pas gaspiller le reste de poulet )
Et maintenant je fais quoi pour pas gaspiller le reste d'omelette
J'imagine que ce n'est pas une bonne idée de la congeler ?
Ah la la que faire avec les restes de restes

Il t'en reste combien et pour combien de personnes?

Pourquoi ne pas la couper en lamelle et les incorporer dans une salade(de riz,de pâte ,verte,.....) ou faire cuire du riz avec des petits pois incorporez des petits bouts d'omelettes et servir chaud

Anna il m'en reste pour 2-3 personnes

En fait elles sont déjà plus ou moins découpées, car j'ai servi cet omelette hier soir à mes deux enfants et ils les ont, comme ont dit dans le sud, "estropiées" et comme d'hab, lorsque je débarasse la table, je récupère en douce tout ce qu'ils ont laissé. et je leur ressers un autre jour cuisiné différent, d'une façon ou d'une autre, mais là je sèche.

Johanna, ouiiii bonne idée, je vais découper le tout en lamelles et l'incorporer à du riz et petit pois, je congèle et je ressers avec des nems.

Sinon, (ça m'est venu après coup) je mixe tout ça dans un bonne sauce tomate et hop, spaghetti à la sauce épaisse. Mais ça risque de pas être fameux, quoiqu'avec les enfants on sait jamais. Mais le riz style cantonnais, ça paraît le mieux. Merci

Les enfants sont partis chez leur père et je ne les revoient que lundi soir, donc je suis obligé de cuisiner et congeler ça. Ou d'empoisonner mes enfants avec un truc périmé. Ou alors tout jeter. Je plaisante, mais bon, le gaspillage ça me rend dingue et vu le nombre de personne qui ont faim près et loin de nous...

Merci pour vos réponses

farcie dans des crêpes salées & petits légumes,& des dés de l'omelette.
dans des pâtes,jambon,petits pois.
dans des p de terre,dés omelette + légumes + vinaigrette.
avec des crudités.

J'avais pensé au même que johanna...

Sinon, la servir sous forme de pinchos, sur une tranche de pain, avec un pique en bois et y piquer aussi une tranche de fromage et un tomate cerise, par exemple, mais vu que c'est déjà emincée...

en pkoi pas en genre de riz cantonnais ? avec des petits pois et du jambon !