Que faire en salade avec des gésiers ?

coucou je suis nouvelle et j'ai un petit soucis j'ai des gésiers et je voudrais les faire en salade mais comment et avec quoi ???[/i]

coucou

pour faire mes salades à base de gésiers, je mets :

- salade verte
- tomates
- magret fumé tranché fin
- gésiers

voilà pour ma base, ensuite j'ajoute selon l'envie et ce que j'ai, au choix pour plusieurs des ingrédients suivants :

- haricots verts
- têtes asperges ou asperges pic-nic
- asperges vertes
- carrés de fêta
- toasts de chèvre chaud
- dés de melon
- poivrons grillés

bon appétit

Les gésiers sont cuits au bouillon.....auparavant et coupes ensuite en petits morceaux!
Salade de roquette,frisée,oeufs durs,vinaigrette,des noix de cajou.....et des petits raisins secs,ensuite les morceaux de gésier,
Bon appétit!