Que faire pour remplacer les pâtes?

Bonjour, je suis fraîchement divorcé et je cuisine les plats de base, viande ou poisson, pâtes riz etc... légumes, salades.

Je m'efforce de faire des repas bien équilibrés.

Seulement voilà mon problème, à chaques fois je me fais, en accompagnement d'une viande ou de poisson, des pâtes ou du riz....ou des patates

Qui pourrait me donner des idées pour remplacer ces éternelles pâtes et patates?

Merci par avance de vos suggestions.

Loupirotof

ratatouille
potée de légumes'carottes,chou,pommes de terres oignon cuit avec du bouillon de volaille en cocotte)
Haricot vert
tomates provençales
fondue de poireaux
salade verte (tt simplement)
purée de carottes ou autre

bonjour

ratatouille - jardinière de légumes - coeurs d'artichaut - céléri en branche

angèle007

Bonjour,

Tout dépend si tu veux remplacer par d’autres féculents ou par des légumes, auquel cas, la liste est longue. Moi quand je fais des légumes, je rajoute souvent un féculent pour que ce soit plus équilibré. Sinon, les légumineuses se suffisent à elles seules (lentilles, haricots secs, pois chiches…)
Pour en revenir aux féculents, quand je fais un gratin d’aubergines par exemple, je rajoute du couscous (les grains seulement) facile et rapide. L’ébly aussi est bien, ça change, tiens, le quinoa très tendance en ce moment est très bon pour la santé de plus, grâce à sa teneur en protéines, il te permet de diminuer ta dose de viande…
A la place des pommes de terre, tu as les panais (revenus à la mode* (*non ce n’est pas une nouvelle huile )).

Papilles en folie

Bonjour. Il existe beaucoup de possibilité :
la polenta ;
le quinoa ;
le sarrasin ;
la semoule ;
les patates douces ;
le blé ;
les haricots rouges ;
les flageolets ;
les lentilles.
Et ce n'est là qu'un minuscule aperçu des accompagnement qui s'offrent à toi.

Ça dépend si tu aimes cuisiner, si non il y a les poêlées de légumes congelés et pleins de légumes cuits prêts à manger, va faire un tour dans les congélateurs des grandes surfaces

Mille mercis pour vos réponses, mais en fait ce que je cherche c'est d'autres féculents que les pâtes et le riz.

Je t'en ai donné quelques exemples

Bonsoir,

Voici une liste de féculents que j’ai commencée à compléter

Farine : béchamel...
Maïzena : idem...
Tapioca : soupe…
Pain : croques monsieur...
Boulgour : taboulé et accompagnement…
Blé, pilpil de blé : idem…
Châtaigne : tel quel ou en purée…
Fèves : en fricassée…
Flageolets : en accompagnement…
Haricots blancs : en salade, en accompagnement, en cassoulet…
Haricots rouges : en salade, en accompagnement en chili con carné…
Lentilles : en salade, au petit salé, en accompagnent…
Maïs
Patate douce
Pâtes
Gnocchis
Raviolis
Pois cassés
Pois chiches
Polenta
Pomme de terre
Riz
Semoule de blé
Semoule de maïs
Vermicelle
Petits Pois
…

Papilles en folie

Merci merci pour vos réponses, je vois que j'ai le choix, je vais bien noter tout ces précieux renseignements et varrier au mieux mon alimentation.

salut loupirotof,
si les pâtes te manquent à cause de leur forme, tu peux prendre ton couteau économe (le truc qui sert à éplucher, tu sais ) et couper des carottes ou des courgettes en lanières (dans la longueur, bien sûr)
et les cuire dans l' eau salée.
A+
alain2750

si avec ca tu trouve pas ton bonheur

Tu peux faire des salades ou des légumes grillés, encore plus rapide à faire que les pâtes ou le riz

Salut
Moi je suis marié et maman, sauf que mon chéri travaille tous les soirs, du coup je dois cuisiner pour ma fille et moi.
Comme tout le monde je n'ai pas toujours envie de faire de super menu, alors j'opte pour les mélanges de légumes cuisinés (à la marocaine, campagnarde, texane, etc), ou ce que j'aime le plus c'est un mélange de céréales (blé, soja, avoine, orge) de super U.
C'est en sachet individuel de 2 personnes et c'est vraiment succulent .
Avec l'été je préfère les salades, le marché regorge de beaux produits.
Bon courage à toi!