Que faites vous des jaunes d'oeufs ?

Alors voilà, j'ai une super recette de dacquois, j'utilise 4 blancs d'oeufs pour faire cette recette mais il me reste 4 jaunes que je ne sais pas comment recycler ! vous faites comment vous ?

Hello,

Perso j'en rajoute un peu plus dans une quiche ou autre préparation de tarte salée et tu peux aussi en pofiter pour faire une brioche ou galette et en dorer le dessus.

Si tu aimes les soupes tu peux faire un bouillon à base de vermicelles ou de riz et tu bats les jaunes d'oeufs avant de les ajouter au bouillon. Pour un soir c'est sympa et çà change des soupes tradionnelles.

Voilou

salut

tu peut les utiliser pour les mettre dans des pâtes ou du riz.
@+

Bonjour !

Moi, je les ajoute à un appareil pour quiche, ou bien, je les ajoute à une omelette.
Voilà

Bisous

une bonne crème anglaise!

Et mélanger le jeune d'oeuf à du sucre, vous avez déjà fait ça ?
Paraît que ça donne du tonus...

Nik

Faire une glace vanille, chocolat, café...

Et des petites crèmes au four, c'est si bon.

Déposer sur chaque assiette servie de spaghettis carbonara un jaune d'oeuf. C'est délicieux.
A+

Tu peux toujours les congeler séparément, en les battant avec un pincée de sel ou de sucre (dans ce cas, note "salé" ou "sucré" et t'en resservir à tout moment, notamment pour dorer brioches, biscuits et autres pâtes feuilletées.

Sinon l'idée des crèmes est très bonne, si ça t'intéresse j'ai repéré une recette de petits pots de crème au parfum d'amande (dans le dernier "guide cuisine" qui utilise 3 jaunes d'oeufs.

Mais j'arrive peut-être un peu tard...

Nad

je les utilise pour faire des bricks, des pâtes carbonaras ou dans ses quiches !!!!!