CORDON-BLEU
(Pour 4 personnes )
4 escalopes de veau
2 c à s de vin blanc sec
4 tranches de jambon
4 tranches de fromage
thym, sel & poivre
-Aplatir les escalopes et arrosez-les de vin d'un côté.
-Déposez dessus une tranche de jambon puis de fromage.
-Plier la viande en deux et faire tenir avec un cure-dent.
-Saupoudrer de thym, sel & poivre avant de faire cuire 15 minutes sur du papier aluminium.
(Pour 4 personnes )
4 escalopes de veau
2 c à s de vin blanc sec
4 tranches de jambon
4 tranches de fromage
thym, sel & poivre
-Aplatir les escalopes et arrosez-les de vin d'un côté.
-Déposez dessus une tranche de jambon puis de fromage.
-Plier la viande en deux et faire tenir avec un cure-dent.
-Saupoudrer de thym, sel & poivre avant de faire cuire 15 minutes sur du papier aluminium.
Modifié (juil. 2005)