Côte de porc à la vapeur?

Avez- vous déjà essayé de cuire vos côtes de porc à la vapeur?

Je les mets 10-15 min selon l'épaisseur.

Bon, d'aspect, ce n'est pas top (blanc), mais au niveau du goût, c'est bien meilleur,et en plus elles sont moelleuses!

je mets les cotes de porc en papillotes avec du roquefort ou des tomates ou tout ce qui me passe par la tête

Hello
moi je les fais au cuit-vapeur avec des oignons et une branche de romarin . Et c'est vrai que c'est plus tendre .