Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 250 g de sucre
- Jus de 2 citrons
- Zeste râpé de 1 citron
- 3 dl d'eau
CRÈME AU CITRON
4 personnes
6 oeufs
250 g de sucre
Jus de 2 citrons
Zeste râpé de 1 citron
3 dl d'eau
-Chauffer l'eau avec le sucre et le zeste de citron.
-Hors du feu, ajouter le jus de citron.
-Verser sur les oeufs battus.
-Bien mélanger.
-Filtrer.
-Verser la crème dans 4 ramequins.
-Couvrir d'un film alimentaire.
-Mettre les ramequins dans le bol vapeur et cuire 45 à 48 minutes.
Servir bien froid
4 personnes
6 oeufs
250 g de sucre
Jus de 2 citrons
Zeste râpé de 1 citron
3 dl d'eau
-Chauffer l'eau avec le sucre et le zeste de citron.
-Hors du feu, ajouter le jus de citron.
-Verser sur les oeufs battus.
-Bien mélanger.
-Filtrer.
-Verser la crème dans 4 ramequins.
-Couvrir d'un film alimentaire.
-Mettre les ramequins dans le bol vapeur et cuire 45 à 48 minutes.
Servir bien froid