bonjour, j'ai fait l'acquisition d'une marguerite (le panier inox qui ce deploit sur lui même) il y a peu, j'ai lu que l'on pouvait cuire le riz avec, j'ai donc essayé mais le résultat ne ressemble vraiment a rien!
je fait en sort qu'il y ai un bon centimètre d'eau au fond de la casserole, que je couvre avec un couvercle en pirex, et laisse cuire pendant 30/40 min,
mais le riz du dessous est beaucoup trop cuit alors que le riz du dessus ne cuit même pas! et je n'arrive jamais a savoir qu'elle quantité d'eau il faut pour que sa puisse bouillir sans toucher les aliments
En fait je me demande aussi si ca ne viendrait pas du fait que je fais sa dans un wok de 30cm, donc la surface d'eau a la base est moin grande que la marguerite ..
bref si quelqu'un connaît cette méthode et sait m'expliquer je lui en serait reconnaissant
je fait en sort qu'il y ai un bon centimètre d'eau au fond de la casserole, que je couvre avec un couvercle en pirex, et laisse cuire pendant 30/40 min,
mais le riz du dessous est beaucoup trop cuit alors que le riz du dessus ne cuit même pas! et je n'arrive jamais a savoir qu'elle quantité d'eau il faut pour que sa puisse bouillir sans toucher les aliments
En fait je me demande aussi si ca ne viendrait pas du fait que je fais sa dans un wok de 30cm, donc la surface d'eau a la base est moin grande que la marguerite ..
bref si quelqu'un connaît cette méthode et sait m'expliquer je lui en serait reconnaissant