Risotto aux champignons et jambon cruPour 2/3 personnes :
* 1 échalote (épluchée)
* 1/2 bouillon de volaille concentré
* 100 gr de jambon cru en tranches épaisses
* 250 gr de champignons de Paris (pas trop gros)
* 200 ml de riz "arborio"
* 50 ml de vin blanc sec
* 350 ml d d'eau bouillante
* 40 gr de beurre
* 30 gr de parmesan râpé
1) Hachez l'échalote au turbotup avec le 1/2 bouillon de volaille.
2) Coupez le jambon en lanières fines.
3) Versez 400 ml d'eau froide dans le réservoir du micro vap'.
4) Posez la passoire inférieure et y placer les champignons lavés et coupés en 4. Posez l'insert sur la passoire et y veser le riz, le contenu du turbotup, le vin blanc et l'eau bouillante. Couvrir avec le couvercle, faire cuire 21 mn à 800W et laissez reposer 5mn (il doit rester un peu de bouillon dans le fond de l'insert).
5) Ouvrir et ajouter dans le riz, le beurre et le parmesan râpé, mélangez avec une spatule et verser dans l'iso duo micro-ondes 2,5L.
6) Ajouter les champignons ainsi que le jambon cru et servir bien chaud.
Astuce(Pour un risotto plus crémeux, ajouter 50ml de crème liquide tiède en même temps que le parmesan. Si vous devez réchauffer le risotto, faites le à une puissance très douce
(ex: 360W) en remuant régulièrement)
J'avais 5 minutes alors je vous ai mis la recette.
, je ne voulais pas abîmer l'insert
je teste dès que je reçois mon insert 