Cuisson vapeur

Bonjour,

Comment cuire des aliments à la vapeur sans cuit vapeur ?
Je crois qu'il y a une technique avec une casserole d' eau bouillante ....

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Ezeura

En gros vous remplacez toute les cuisons de vos recettes par la vapeur. genre qu'en vous faîtes un gratin. VOus faites cuire vos légumes d'abord à la vapeur?

Je veux tester la cuisine tout-vapeur et avoir votre avis. J4ai vu ça à la télé mais j'avoue que je suis sceptique.
Au niveau goût, vous mangez vos légumes comme ça ou vous rajouter une sauce? Je suppose que non puisque les vendeurs recommandent le coté diététique; Ca doit être spécial des légumes sans crème ou beurre, non?

J'ai testé le cuit-vapeur seb sur 2 étages , je crois que c'est vitasun (il y a quelques années). Celui-là perso, ne m'a pas emballé. Et côté nettoyage, franchement, je trouve ça carrément laborieux. Perso, j'utilise qu'une casserole quand je cuis mes pâtes ou riz et le couvercle pour égoutter.

Sinon, j'ai testé la clipso que j'ai adopté. Et en ce moment, le cuit-vapeur micro-ondes. Quand je suis seule, je mange sans sauce. Mais si je donne des légumes vapeur à mon mari, il va me faire les gros yeux.
Je rajoute souvent une cuillère d'huile d'olive ou des épices.

C'est pourquoi, j'aimerais savoir ce que vous mettez pour éviter que vos légumes soit fades.

Merci d'avance de votre réponse.

coucou,

pour donner du goût a tes légumes tu peu mettre un bouillon cube dan l'eau qui va s'évaporer, tu peu égalemen trouver dan des rnade surface des sachet qui ressemble a de la tisane mai cest du genre de concentrer d'herbe thym laurier etc... encore mieu si tu en a des frais sous la main tu en met dan l'eau de cuisson.
Il fau également beaucoup jouer avec les épice par exemple quan tu fai du poisson tu met des légumes dabord (genre poivron tomate ) ta tranche saumon ou de poisson pui du safran, du thymp les deux même sel poivre selon les goûts, ce qui es bon cest que les légume prend le goût du poisson et vis versa sa donne du gou sa joue le rôle des cube que l'on met au légume bref c'est trop bon au début aussi j'été assez septique mon mari aussi d'ailleur et puis franchemen j'été agréablement surprise ! mon mari qui déteste le poisson et les légume m'en a redemander.

Si ta d'autre question pose toujours, moi je cherche d'autre recette pour me diversifié un peu)

a bientôt et bon apétit