Filet de poisson au citron
(pour 4 personnes)
-600g de filet de poisson.(merlan,sole, cabillaud) au choix
-sel.
-persil haché.
-1 citron.
soupape verte ou position 1
-Mettre à bouillir dans la cocotte environ 6 verres d'eau(75cl).
-Étalez les filets dans une assiette posée au fond du panier cuisson vapeur.
-Salez.
-Aspergez du jus d'1/2 citron.
-Couvrez de papier d'aluminium ou d'une 2em assiette.
-Posez le panier sur son support:il ne faut pas que le poisson touche l'eau.
-Fermez la cocotte, posez la sur feu vif et arrêtez la cuisson dès la mise en pression.
-Retirez le poisson sans attendre.
Les présenter avec des quartiers de citron et soupoudrés de persil.
Un beurre fondu les accompagnera ainsi que des pommes vapeur ou du riz naturel très facile et pas calorique.
(pour 4 personnes)
-600g de filet de poisson.(merlan,sole, cabillaud) au choix
-sel.
-persil haché.
-1 citron.
soupape verte ou position 1
-Mettre à bouillir dans la cocotte environ 6 verres d'eau(75cl).
-Étalez les filets dans une assiette posée au fond du panier cuisson vapeur.
-Salez.
-Aspergez du jus d'1/2 citron.
-Couvrez de papier d'aluminium ou d'une 2em assiette.
-Posez le panier sur son support:il ne faut pas que le poisson touche l'eau.
-Fermez la cocotte, posez la sur feu vif et arrêtez la cuisson dès la mise en pression.
-Retirez le poisson sans attendre.
Les présenter avec des quartiers de citron et soupoudrés de persil.
Un beurre fondu les accompagnera ainsi que des pommes vapeur ou du riz naturel très facile et pas calorique.