Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 20cl de lait
- 20 cl de crème
- 250g de courgettes
- 50g d’emmental
- 1 bouquet de cerfeuil
- 10 brins de persil
- 4 brins d'estragon
- 10 brins de ciboulette
- 2 cuillères à soupe d’huile
- sel
- poivre
Flans aux herbes fraîches (pour 6 personnes)
Préparation : 15 minutes
Cuisson au four vapeur : 25 minutes
Ingrédients :
- 5 œufs
- 20cl de lait
- 20 cl de crème
- 250g de courgettes
- 50g d’emmental
- 1 bouquet de cerfeuil
- 10 brins de persil
- 4 brins d’estragon
- 10 brins de ciboulette
- 2 cuillères à soupe d’huile
- sel, poivre
-Lavez les courgettes, et râpez-les.
-Dans une poêle, versez l’huile et faites dorer les courgettes 10 minutes à feu doux.
-Salez et mélangez.
-Lavez les herbes, les effeuiller, les hacher, ajoutez-les aux courgettes. Retirez du feu.
-Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez lait et crème.
-Salez et poivrez.
-Ajoutez le contenu de la poêle et mélangez.
-Cuisez dans le four vapeur pendant 25 minutes.
Servez-les chaud avec une salade, ou un coulis de tomate.
Préparation : 15 minutes
Cuisson au four vapeur : 25 minutes
Ingrédients :
- 5 œufs
- 20cl de lait
- 20 cl de crème
- 250g de courgettes
- 50g d’emmental
- 1 bouquet de cerfeuil
- 10 brins de persil
- 4 brins d’estragon
- 10 brins de ciboulette
- 2 cuillères à soupe d’huile
- sel, poivre
-Lavez les courgettes, et râpez-les.
-Dans une poêle, versez l’huile et faites dorer les courgettes 10 minutes à feu doux.
-Salez et mélangez.
-Lavez les herbes, les effeuiller, les hacher, ajoutez-les aux courgettes. Retirez du feu.
-Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez lait et crème.
-Salez et poivrez.
-Ajoutez le contenu de la poêle et mélangez.
-Cuisez dans le four vapeur pendant 25 minutes.
Servez-les chaud avec une salade, ou un coulis de tomate.