Ingrédients
Équivalences
- 300g de riz rond
- 1/2 l de lait
- 100g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1 pot de confiture
- caramel liquide
La recette de gâteau de riz de ma maman :
- 300 g de riz rond .
- 1/2 l de lait .
- 100 g de sucre .
- 2 sachets de sucre vanillé .
- 3 oeufs .
- 1 pot de confiture .(framboise par exemple)
- caramel liquide .
Recouvrir le riz d'eau et laisser absorber.
Ajouter le lait avec une pincée de sel et faire cuire environ 20 min en remuant souvent (c'est le moment où il faut surveiller sinon ça attache).
Quand le riz est cuit, ajouter le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.
Verser le caramel au fond d'un moule à soufflé.
Verser le riz dans le moule, tasser et couvrir d'une assiette.
Cuire au bain-marie dans la cocote minute pendant 20 à 25 min.
Faire fondre un morceau de beurre.
Ajouter 2 CS de farine, faire cuire 1 min.
Ajouter de l'eau, faire épaissir.
Ajouter la moitié du pot de confiture.
Quand le gâteau est cuit, le démouler dans un plat creux et napper avec la sauce.
- 300 g de riz rond .
- 1/2 l de lait .
- 100 g de sucre .
- 2 sachets de sucre vanillé .
- 3 oeufs .
- 1 pot de confiture .(framboise par exemple)
- caramel liquide .
Recouvrir le riz d'eau et laisser absorber. Ajouter le lait avec une pincée de sel et faire cuire environ 20 min en remuant souvent (c'est le moment où il faut surveiller sinon ça attache). Quand le riz est cuit, ajouter le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Verser le caramel au fond d'un moule à soufflé. Verser le riz dans le moule, tasser et couvrir d'une assiette. Cuire au bain-marie dans la cocote minute pendant 20 à 25 min. Faire fondre un morceau de beurre. Ajouter 2 CS de farine, faire cuire 1 min. Ajouter de l'eau, faire épaissir. Ajouter la moitié du pot de confiture.Quand le gâteau est cuit, le démouler dans un plat creux et napper avec la sauce.