Bonjour, 
Lasagnes d'aubergines
Otez le pied des aubergines et coupez-les en six tranches, d’environ un centimètre d’épaisseur, dans le sens de la longueur.
Coupez l’extrémité des gousses d’ail, sans les éplucher, et frottez légèrement les tranches d’aubergines.
Coupez les tomates (sans le pédoncule) également dans le sens de la longueur.
Préparez de fines tranches de fromage. Disposez les ingrédients dans les bols vapeur en faisant huit lasagnes différentes. Il faut compter trois lasagnes dans les bols supérieurs et seulement deux dans le bol inférieur.
Commencez par poser une tranche d’aubergine de grande taille, puis une couche de tomate, des copeaux de fromage, une autre tranche d’aubergine, plus petite, des tomates et du fromage, pour terminer la lasagne par une tranche de côté (bombée et recouverte de peau).
Salez l’ensemble.
Faites cuire 10 à 12 min. et servez chaud.
Il ne faut pas que la pulpe des aubergines devienne translucide mais le fromage doit être légèrement fondu.
Cordialement
Lasagnes d'aubergines
Otez le pied des aubergines et coupez-les en six tranches, d’environ un centimètre d’épaisseur, dans le sens de la longueur. Coupez l’extrémité des gousses d’ail, sans les éplucher, et frottez légèrement les tranches d’aubergines. Coupez les tomates (sans le pédoncule) également dans le sens de la longueur. Préparez de fines tranches de fromage. Disposez les ingrédients dans les bols vapeur en faisant huit lasagnes différentes. Il faut compter trois lasagnes dans les bols supérieurs et seulement deux dans le bol inférieur. Commencez par poser une tranche d’aubergine de grande taille, puis une couche de tomate, des copeaux de fromage, une autre tranche d’aubergine, plus petite, des tomates et du fromage, pour terminer la lasagne par une tranche de côté (bombée et recouverte de peau). Salez l’ensemble. Faites cuire 10 à 12 min. et servez chaud. Il ne faut pas que la pulpe des aubergines devienne translucide mais le fromage doit être légèrement fondu. Cordialement