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Le pain à la vapeur

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PAIN : 20 minutes de cuisson

farine, eau, sel comme toujours avec une levure, bien pétrir, laisser reposer 3 à 4 heures et faire cuire en boule,
vous obtiendrez un pain moelleux, léger ; ne soyez pas surpris le pain sera blanc.

Modifié (mai 2003)