Légumes secs au cuit vapeur ?

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1 févr. 2010

bonjour à tous,

je viens d'acquérir un cuit-vapeur.
Est-il possible de l'utiliser pour la cuisson des légumes secs, du genre lentilles, pois cassés ... ?

Merci pour vos réponses

2 févr. 2010

Apparemment il faut réhydrater tous les légumes secs avant de les faire cuire à la vapeur. J'ai donc l'impression que si tu continues à les cuire par immersion, ce sera plus simple et aussi efficace.