Ingrédients
Équivalences
- 120 g de cerneaux de noix
- 10 cl d'huile végétale
- 130 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 150 g de farine de riz
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
Moelleux au chocolat et aux pépites de noix
Préparation: 10 mn - Repos: 1 heure - Cuisson: 50 mn
120 g de cerneaux de noix
10 cl d'huile végétale
130 g de sucre en poudre
2 oeufs
150 g de farine de riz
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
Piler les noix au mortier. A défaut de mortier, enfermer les cerneaux de noix dans un sac plastique et les écraser avec un rouleau à pâtisserie
Dans un saladier, verser l'huile, le sucre, les oeufs, la farine tamisée avec la levure, la cannelle et le cacao amer. Mélanger le tout au batteur électrique.
Huiler légèrement 4 ramequins et y verser la préparation. Ils ne doivent être remplis qu'aux deux tiers. (sinon cela va déborder)
Saupoudrer de la poudre de noix
Disposer les ramequins dans la partie haute du cuit-vapeur. Fermer avec le couvercle.
Remplir le réservoir d'eau au maximum
Cuisson 50 minutes.
Servir la préparation tiède avec un filet de miel ou une crème anglaise.
On peut remplacer la farine de riz par de la farine de blé.
On peut le faire nature, sans ajouter les cerneaux de noix.
On peut verser la préparation dans un autre moule, si l'on ne veut pas mettre dans les ramequins.
Bon dessert !
Préparation: 10 mn - Repos: 1 heure - Cuisson: 50 mn
120 g de cerneaux de noix 10 cl d'huile végétale 130 g de sucre en poudre 2 oeufs 150 g de farine de riz 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre Piler les noix au mortier. A défaut de mortier, enfermer les cerneaux de noix dans un sac plastique et les écraser avec un rouleau à pâtisserie Dans un saladier, verser l'huile, le sucre, les oeufs, la farine tamisée avec la levure, la cannelle et le cacao amer. Mélanger le tout au batteur électrique. Huiler légèrement 4 ramequins et y verser la préparation. Ils ne doivent être remplis qu'aux deux tiers. (sinon cela va déborder) Saupoudrer de la poudre de noix Disposer les ramequins dans la partie haute du cuit-vapeur. Fermer avec le couvercle. Remplir le réservoir d'eau au maximum Cuisson 50 minutes.Servir la préparation tiède avec un filet de miel ou une crème anglaise.
On peut remplacer la farine de riz par de la farine de blé.
On peut le faire nature, sans ajouter les cerneaux de noix.
On peut verser la préparation dans un autre moule, si l'on ne veut pas mettre dans les ramequins.
Bon dessert !