Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 210 g de farine + 1 cuil. à soupe
- 1/2 jus de citron pressé
- 2 cuil. à café de levure chimique
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de sel
Un gateau à faire dans votre cuit vapeur...
Moelleux au citron
Ingrédients:
3 oeufs
200 g de sucre en poudre
210 g de farine + 1 cuil. à soupe
1/2 jus de citron pressé
2 cuil. à café de levure chimique
25 cl de crème fraîche épaisse
1 cuil. à café d'extrait de vanille
1 noix de beurre
1 pincée de sel
Préparation:
Fouetter les oeufs en omelette, ajouter le sucre et le citron.
Mélanger d'une part la farine, la levure et le sel.
Mélanger d'autre part la crème et la vanille.
Incorporer alternativement aux oeufs 1/3 du mélange de farine, puis 1/3 du mélange de crème. Recommencer deux fois.
Verser dans deux petits moules à cake beurrés et farinés. Attention les gâteaux gonflent beaucoup à la cuisson.
Verser un litre d'eau dans le réservoir du Cuit Vapeur.
Placer les moules dans le panier vapeur, couvrir d'une feuille d'aluminium, mettre le couvercle, cuire 45 minutes.
Vous pouvez bien entendu utiliser les moules que vous voulez...
Servez avec un coulis de fruits rouges...
Moelleux au citron
Ingrédients:
3 oeufs
200 g de sucre en poudre
210 g de farine + 1 cuil. à soupe
1/2 jus de citron pressé
2 cuil. à café de levure chimique
25 cl de crème fraîche épaisse
1 cuil. à café d'extrait de vanille
1 noix de beurre
1 pincée de sel
Préparation:
Fouetter les oeufs en omelette, ajouter le sucre et le citron.
Mélanger d'une part la farine, la levure et le sel.
Mélanger d'autre part la crème et la vanille.
Incorporer alternativement aux oeufs 1/3 du mélange de farine, puis 1/3 du mélange de crème. Recommencer deux fois.
Verser dans deux petits moules à cake beurrés et farinés. Attention les gâteaux gonflent beaucoup à la cuisson.
Verser un litre d'eau dans le réservoir du Cuit Vapeur.
Placer les moules dans le panier vapeur, couvrir d'une feuille d'aluminium, mettre le couvercle, cuire 45 minutes.
Vous pouvez bien entendu utiliser les moules que vous voulez...
Servez avec un coulis de fruits rouges...