Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 16 g de thé vert
- 30 g de tofu en cubes
- 10 g de julienne de Wakame ( algue)
Oeuf vapeur au thé vert et tofu
(NEW OF FOOD AND WINE FESTIVAL ( Christophe Megel))
4 personnes
4 oeufs
16 g de thé vert
30 g de tofu en cubes
10 g de julienne de Wakame ( algue)
-Battre oeufs avec le thé vert, verser dans de jolis petits verres ou ramequins.
-Cuire 5 à 7 min à la vapeur.
-Refroidir, parsemer de cubes de tofu et de la julienne de wakame.
*on peut décorer avec des graines de sésame dorées à la poêle.
(NEW OF FOOD AND WINE FESTIVAL ( Christophe Megel))
4 personnes
4 oeufs
16 g de thé vert
30 g de tofu en cubes
10 g de julienne de Wakame ( algue)
-Battre oeufs avec le thé vert, verser dans de jolis petits verres ou ramequins.
-Cuire 5 à 7 min à la vapeur.
-Refroidir, parsemer de cubes de tofu et de la julienne de wakame.
*on peut décorer avec des graines de sésame dorées à la poêle.