Petits flans vapeur vanillés

1 mai 2006

Bonjour

je suis à la recherche de recette pour des desserts qu'on peut faire dans le cuit vapeur,si quelqu'un aurait des idées

merci d'avance

2 Recette juil. 2006

Flans vapeur vanillés au lait écrémé

Ingrédients Équivalences

50 cl de lait écrêmé
4 cuillères à soupe râse de cassonade.
2 oeufs.
2 cuillères à soupe d'extrait de vanille.
1 pincée de sel.

Petits flans vanillés.

-50 cl de lait écrêmé
-4 cuillères à soupe râse de cassonade.
-2 oeufs.
-2 cuillères à soupe d'extrait de vanille.
-1 pincée de sel.

Faire bouillir le lait avec la cassonade .

Laissez refroidir.

Battez mes oeufs dans un bol , ajoutez le sel , l'extrait de vanille et le lait .

Répatissez ce mélange dans 4 ramequins en verre .

Recouvrez hermétiquement de papier d'aluminium .

Versez 25 cl d'eau dans l'autocuiseur et placez y les ramequins remplis.

Fermez l'autocuiseur et portez sur feu vif, après la rotation de la soupape comptez 5 min et stopper la cuisson .

Servir tiède ou frais.

bon appétit

3 mai 2007

Merci Vancléo pour ta recette de petits flans vanillés !
Ils étaient très bon et pour celles qui ont un cuiseur vapeur éléctrique (moi j'ai le vitasaveur), je les ais cuit 15 min et je vais essayer 10.