A faire avec un panier vapeur en bambou (type chinois) sinon dans un cuit vapeur électrique.
Mettre une feuille de papier sulfurisée dans le fond du panier.
Les morceaux de poisson.(100-150g)
Raper dessus quelques zestes de citron, orange, pamplemousse.
Pour la cuisson, cela dépend de la taille du morceau (10-15 minutes pour les plus petits).
Bon appétit
Mettre une feuille de papier sulfurisée dans le fond du panier. Les morceaux de poisson.(100-150g) Raper dessus quelques zestes de citron, orange, pamplemousse.Pour la cuisson, cela dépend de la taille du morceau (10-15 minutes pour les plus petits).
Bon appétit