Ingrédients
Équivalences
- 6 pommes à chair ferme
- 6 c. à s. de miel d'acacia
- 25 g de beurre
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 citron non traité
Pommes fondantes au miel
(Pour 6 personnes)
-6 pommes à chair ferme
-6 c. à s. de miel d'acacia
-25 g de beurre
-50 g d'amandes en poudre
-1 citron non traité
Lavez le citron, séchez-le, râpez le zeste, pressez le jus d'une moitié.
Lavez les pommes, creusez-les pour enlever les pépins et le coeur dur, coupez un petit chapeau sur 2 cm, pas plus, et, avec un pinceau plat, citronnez les dessus de pommes pour qu'ils ne s'oxydent pas.
Dans une coupelle, mélangez les amandes en poudre, le beurre et le zeste de citron.
Détendez la pâte obtenue avec le reste de jus de citron et un tiers de miel.
Remplissez chaque creux de pommes de ce mélange en tassant bien, puis arrosez chaque creux avec le reste de miel.
Portez de l'eau à ébullition dans un cuit-vapeur et déposez les pommes dans le compartiment perforé pour une douce cuisson, jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
Comptez, selon les espèces, de 20 à 30 minutes.
Servez tiède
(Pour 6 personnes)
-6 pommes à chair ferme
-6 c. à s. de miel d'acacia
-25 g de beurre
-50 g d'amandes en poudre
-1 citron non traité
Lavez le citron, séchez-le, râpez le zeste, pressez le jus d'une moitié. Lavez les pommes, creusez-les pour enlever les pépins et le coeur dur, coupez un petit chapeau sur 2 cm, pas plus, et, avec un pinceau plat, citronnez les dessus de pommes pour qu'ils ne s'oxydent pas. Dans une coupelle, mélangez les amandes en poudre, le beurre et le zeste de citron. Détendez la pâte obtenue avec le reste de jus de citron et un tiers de miel. Remplissez chaque creux de pommes de ce mélange en tassant bien, puis arrosez chaque creux avec le reste de miel. Portez de l'eau à ébullition dans un cuit-vapeur et déposez les pommes dans le compartiment perforé pour une douce cuisson, jusqu'à ce que les fruits soient tendres.Comptez, selon les espèces, de 20 à 30 minutes.
Servez tiède
) en fait depuis que je vous lis, j'enregistre, je fais et je déguste certaines recettes de ce fait, mes kilos ne sont jamais perdu et rageant, je grossis !! 