Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet de 1,5 kg
- 10 branches d'estragon
- Sel
- Poivre
- 1/2 de bouillon de légumes
Poulet à la vapeur
Matériel : une cocotte-minute
25 minutes après la mise en rotation de la soupape
Pour 4-5 personnes
- 1 poulet de 1,5 kg
- 10 branches d'estragon
- sel, poivre
- 1/2 de bouillon de légumes (bio, c'est plus sympa)
Introduisez les branches d'estragon entre chair et peau. Salez et poivrez le poulet à l'intérieur et l'extérieur. Posez-le dans le panier.
Versez le bouillon dans la cocotte-minute. Posez le panier par-dessus (le bouillon ne doit pas toucher le poulet).
Fermez et faites cuire 25 minutes (pour un poulet de 1,5 kg).
Servez avec une garniture de petits légumes frais bien croquants (cuits au wok par exemple) et une saucière de beurre allégé fondu doucement (à la casserole ou au micro-ondes) légèrement citronné.
Si le poulet "n'entre" pas dans le panier,... découpez-le, on a le droit
Matériel : une cocotte-minute
25 minutes après la mise en rotation de la soupapePour 4-5 personnes
- 1 poulet de 1,5 kg
- 10 branches d'estragon
- sel, poivre
- 1/2 de bouillon de légumes (bio, c'est plus sympa)
Introduisez les branches d'estragon entre chair et peau. Salez et poivrez le poulet à l'intérieur et l'extérieur. Posez-le dans le panier.
Versez le bouillon dans la cocotte-minute. Posez le panier par-dessus (le bouillon ne doit pas toucher le poulet).
Fermez et faites cuire 25 minutes (pour un poulet de 1,5 kg).
Servez avec une garniture de petits légumes frais bien croquants (cuits au wok par exemple) et une saucière de beurre allégé fondu doucement (à la casserole ou au micro-ondes) légèrement citronné.
Si le poulet "n'entre" pas dans le panier,... découpez-le, on a le droit