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Récapitulatif aliments pour la cuisson vapeur

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Les Légumes

4 artichaux moyen frais 52-55 min.

600g Asperges fraîches 16-20 min

600g Asperges surgelées 16-20 min

600g Brocolis fraîches 22-25 min

600g Brocolis surgelées 18-20 min

600g Choux (en quartiers) frais 55-60 min

600g Carottes (émincée) fraîches 28-30 min

600g Choux-fleurs (en bouquets) frais 22-25 min

600g Choux-fleurs (en bouquets) surgelé 20-22 min

600g Choux de bruxelles surgelés 26-28 min

300g Champignons de paris (émincés) frais 15-18 min

600g Courgettes (émincée) fraîches 25-28 min

350g Épinards frais 10-12 min

500g Épinards surgelés 20-22 min

500g Haricots verts fins frais 40-45 min

500g Haricots verts fins surgelés 32-35 min

600g Petits pois frais 17-20 min

600g Petits pois surgelés 20-23 min

18-24 petites pommes de terre fraîches 25-28 min


Les Oeufs.

8 oeufs durs 20 min

8 oeufs mollets 11 min


Les fruits.

6 pommes/poires moyennes 24-28 min


*Les temps indiqués donnent une idée du temps nécessaire, vérifier la cuisson avec une fourchette.

*S'il y a trop de légumes, il est préférable d'utiliser le 2ème panier plutôt que de trop tasser les légumes.