Recettes pour cuiseur vapeur!

Bonjour tous et toutes!

Je suis une petite nouvelle, et j'ai besoin de votre aide!
Fan de cuisine vapeur, j'ai acheté un cuiseur vapeur à deux paniers, avec un bol à riz.

Mais en dehors des "basiques" comme des mélanges de légumes et filets de poisson en tous genre , le livret fourni avec mon appareil est très pauvre en recettes!

Or j'ai souvenir d'une amie qui cuisinait des tas de bon petits plats dans son cuiseur , comme des flans, des raviolis, des aspic de légumes... Mais amie perdue de vue et impossible de retrouver les recettes.

Pouvez vous m'aider? Toutes les suggestions sont les bienvenues, merci d'avance

Et tu as trouvé quoi sur les forums ? Parce que je viens d'acheter un cuiseur à riz... Enfin, cuiseur automatique...

Ma mère m'a dit qu'elle faisait des tas de trucs, tout simples et très bons, mais elle est partie en vacances et impossible de la joindre....

A part du riz et des lentilles et des carottes ? Parce que je n'ai pas tellement d'idées....

Merci d'avance !!

Bonjour!

Va sur la partie du forum qui concerne la cuisson vapeur, j'ai pris le temps de fouiner et il existe des tas de recettes, y compris des gâteaux qui sont délicieux à la vapeur

Je pense par exemple aux posts de stecatherine par exemple qui te donne plein d'idées.

J'ai trouvé par exemple de la crème caramel, du moelleux au citron, au chocolat... pour ce qui concerne les sucreries!

bonne recherche à toi

Salut...

Le temps a passé et je me suis plus ou moins accomodée à mon cuiseur vapeur... Effectivement, on peut faire plein de trucs...

Ma "spécialité" courgettes à l'ail ! Excellent !!

Par contre, plus fort que moi, je n'arrive pas à ne pas faire cramer les lentilles !!!

Enfin voilà, pour ce qui est de la pâtisserie, j'avoue que... Je n'ai pas essayé. Merci des conseils...

Ce post m'intésse. Bonjour pardon....j'ai aussi un four vapeur et j'aimerais rajouter des petits trucs pour donner un goût en +. genre je mets un peu d'ail pressé dans les tomates. Est-ce que vous auriez des astuces ?

Tu peux mettre plein d'épices différentes....

Origan, basilic, persil, coriandre,...
Moi, perso, je mets du sel marin et des mélanges d'épices en fonction de ce que je cuis ...

Sinon, tu peux préparer des sauces pour napper tes légumes, poissons, etc...

Il y a tellement de choix d'épices que c'est presque possible de faire une recette au goût différent chaque jour...

Bonne cuisine et à bientôt

je suis super nulle en cuisine cependant dans mon cuiseur vapeur je fais fondre du chocolat dans un ramequin + cuire des poires épluchées et hop je verse dessus....

Je fais aussi des trucs en papillote avec oignons et vin blanc

des oeufs mollets en les piquants avant

décongeler des trucs longs et fragile quand le MO est trop fort

réchauffer des plats parfois

viande de mouton et veau en papillote, la viande est super tendre pour les gens qui ont du mal à mâcher avec une sauce de votre choix...essayez sauce menthe. c'est drôle et ca change...comme les irlandais...

sans compter les recettes chinoises...

Bonjour à toutes, je suis nouvelle sur ce forum, et je sent que je vais me régaler à vous lire.
Mon chéri vient de m'offrir un cuiseur vapeur "Moul***x Exotic", mais je suis, on peut dire nul en cuisine, et bien sur il n'y a pas de livre avec des idées recettes de fourni. Je voudrais vraiment faire des repas équilibrés, mon chéri a quelques kilos a perdre et moi je suis en début de grossesse, et j'ai vraiment envie de faire de bons petit plat.
Si vous pouviez me donner quelques recettes et idées pour mon nouvel appareil.
D'avance, merci

Bienvenue sur le site Adeline et je suis sûre que tu vas y trouver plein de recettes fabuleuse.
Salutations

bonjour à tous!
ma belle-fille nous a donné un cuit-vapeur Chrystalia de Moulinex mais je n'ai pas de notice et ni de recettes.

y aurait-il quelqu'un pour m'aider.

Merci à tous!

bonjour
je suis vraiment novice en matière de cuiseur vapeur. Je viens d'en acheter un et il y a une question qui me taraude.
Comment saler les légumes ou autres aliments que l'on met à cuire ? Dans l'eau ou directement sur les aliments ?

J'ai une recette au mo super extra, encore avec des pommes de terres...la 1ère était de mettre en cercle , des pommes de terres de même calibre avec leur peau, sur l'extérieur du plateau (pas au centre) de les piquer avec une fourchette et au maxi 5mm pour avoir des super pmt prête à manger...
voici une 2ème recette géniale : éplucher vos pmt, les mettre dans un sac plastique (type supermarché) avec un peu d'eau (très peu), faire un noeud, et maxi 5mm. ensuite vous les récupérez, les écrasez avec un presse purée (pas mixeur) avec un peu de crème et 1 oeuf, et vous avez une purée maison délicieuse en 7mm.
voilà voilà...la 2ème recette, je l'ai vu à la tv et c'est fabuleux...

Moi je sale après cuisson et ça me convient comme ça.

Ok avec toi Dino, j'ai aussi 1 cuiseur vapeur depuis 1 semaine, mode emploi très succint aucune recette et je ne trouve aucun tps de cuisson...