Recettes pour cuit vapeur absentes

Bonjour, Mesdames et peut-être Messieurs ; je suis un vieux qui débute et je viens de m'offrir un Cuit Vapeur Sxxx.. mais malheureusement si j'ai une indication approximative de durée de cuisson, il n'y a pas de recette de base ; comment puis-je faire ?? Où m'en procurer ??? Merci de vos réponses et bonne soirée.

J'ai acheté un cuit-vapeur et pareil le temps de cuisson est pas juste...

Donc je teste et je cuit en plusieurs étapes ""toujours par 1/4h"",
je pique les légumes pour tester la cuisson.

J'ai fait hier des betteraves rouges cuites en 1h puis repos.
Les haricots en grosse quantité environ 30m,poireau entier...

J'ai aussi fait de la dinde :

Je l'ai coupé en dés et épicé et cuit environ 20m.

L'agneau aussi mais pas génial ,le goût n'est pas aussi bon que grillé.