Bonjour les filles
Recette du
"riz au lait" au cuit-vapeur SEBPréparation: 10 mn - Niveau d'eau : Maxi - Cuisson: 35 mnPour 4 personnes: 
125 g de riz rond

30 cl de lait

1 pincée de sel

50 g de sucre

1 gousse de vanille

Rincer le riz à l'eau courante et l'égoutter

Dans une casserole, faire chauffer le lait sans le laisser bouillir, avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.

Stopper la cuisson et retirer la gousse

Mettre dans le bol à riz, le riz - ajouter une pincée de sel -

Verser dessus le lait chaud vanillé

Déposer le bol à riz dans le bol inférieur de votre cuit-vapeur

Cuisson : 35 minutes

Ajouter le sucre - Mélanger -

Laisser refroidir et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Variantes : en diminuant légèrement la quantité de sucre, vous pouvez incorporer soit du caramel liquide, soit du cacao en poudre.
Recette prise dans deux livres différents de la cuisson au cuit-vapeur.
Bon dessert
