Ingrédients
Équivalences
- 200gr de riz
RIZ À LA CHINOISE
(à la vapeur)
200gr de riz (8 à 10 cuillères à soupe) pour 4 personnes.
Verser le riz dans le panier cuisson-vapeur de la cocotte et le placer dans la cocotte avec 75cl d'eau.
Porter à ébullition, fermer, faire monter la pression sur feu vif.
Dès que la soupape chuchote réduire le feu et laisser cuire 6 minutes à feu doux.
Égrener le riz à la fourchette et recouvrir pour laisser gonfler à la vapeur jusqu'au moment de servir.
(à la vapeur)
200gr de riz (8 à 10 cuillères à soupe) pour 4 personnes.
Verser le riz dans le panier cuisson-vapeur de la cocotte et le placer dans la cocotte avec 75cl d'eau.
Porter à ébullition, fermer, faire monter la pression sur feu vif.
Dès que la soupape chuchote réduire le feu et laisser cuire 6 minutes à feu doux.
Égrener le riz à la fourchette et recouvrir pour laisser gonfler à la vapeur jusqu'au moment de servir.