Temps moyen de cuisson à la vapeur des poissons ?

1 août 2009

Bonjour,

Quel est le temps moyen de cuisson à la vapeur des poissons?

merci

2 août 2009

Bonjour,
tout dépend tu utilises un cuiseur vapeur ou une cocotte minute ?
En cocotte minute quand je fais des papillottes de poissons avec quelques légumes râpées, je compte 10mn quand la soupape chuchotte.
Nadia

3 août 2009

bonjour Aleine

hier j'ai j'ait des filets de limandes au court bouillon

prépare une casserole avec de l'eau casserole remplie à a moitié des herbes et un bouqet thym laurier sel poivre dès que l'eau beau je met mes filets et je compte 5 mn et je ressors le tout

après tout dépend du poisson !

angèle007

4 août 2009

bonjour,

ok merci à vous deux, perso je compte 10 mn, et bien sur tout dépend de poisson.

Merci et excellent dimanche