TRUITES AU CRESSON
(Pour 4 truites)
1 bouquet de cresson
4 rondelles de citron
4 noisettes de beurre
sel, poivre.
-Cuire le cresson 2 minutes à la vapeur.
-Nettoyer, farcissez les truites de cresson.
-Glisser 1 rondelle de citron
-1 morceau de beurre dans chaque truite.
-Saler et poivrer,
-liez-les avec de la ficelle.
Cuire 12 minutes à la vapeur.
(Pour 4 truites)
1 bouquet de cresson 4 rondelles de citron 4 noisettes de beurre sel, poivre.-Cuire le cresson 2 minutes à la vapeur.
-Nettoyer, farcissez les truites de cresson.
-Glisser 1 rondelle de citron
-1 morceau de beurre dans chaque truite.
-Saler et poivrer,
-liez-les avec de la ficelle.
Cuire 12 minutes à la vapeur.