Ce midi j'ai testée cette recette de truite cuite dans un cuit-vapeur. C'était très bon. Alors pour vous en faire profiter, à vous les adeptes de la cuisson à la vapeur...
Truites au cresson et citron
Laver les truites.
Cuire le cresson 2 min dans le cuiseur-vapeur.
Farcir chaque truite de cresson et d'une rondelle de citron (je l'ai coupée en 2 demis, plus facile pour farcir la truite).
Saler et poivrer.
Mettre quelques (petites) noisettes de beurre.
Fermer la truite et ficeler-la pour la maintenir fermée.
Placer dans le panier du cuiseur-vapeur et laisser cuire 12 min.
Bon appétit!! 
Carimy
Truites au cresson et citron
- 2 truites
1/2 botte de cresson
2 rondelles de citron
quelques noisettes de beurre
sel et poivre
Laver les truites. Cuire le cresson 2 min dans le cuiseur-vapeur. Farcir chaque truite de cresson et d'une rondelle de citron (je l'ai coupée en 2 demis, plus facile pour farcir la truite). Saler et poivrer. Mettre quelques (petites) noisettes de beurre. Fermer la truite et ficeler-la pour la maintenir fermée. Placer dans le panier du cuiseur-vapeur et laisser cuire 12 min. Bon appétit!! Carimy