Yaourts au cuit vapeur ,stérilisation des pots?

Bonjour,

J'aimerais faire des yaourts sans yaourtière avec un cuit vapeur car je ne possède pas de yaourtière !

Faut-il stériliser les pots à chaque fois?

Et même avec une yaourtière faut-il stériliser les pots?

Est-ce vraiment économique de faire ces yaourts soit même ?

merci

Bonjour,

Pas besoin de stérilisation pour les pots de yaourts.

C'est très économique de faire ses yaourts soi-même!

7 yaourts coûtent le pr.ix d'un litre de lait frais entier soit 1.15€ donc 17 centimes le yaourt plus quelques centimes pour l'énergie.

à bientôt

ok merci bahia de m'avoir répondu si vite!

je crois que je vais me lancer !

faut-il vraiment du lait entier ou peut-on utiliser du lait écremé ou demi !

as tu une recette?

cette semaine c'est la semaine des grandes découvertes j'ai commencé par la machine à pain et je continue avec les yaourts ! Après sûrement sorbetières , et conserves enfin tout ce que l'on peut faire à la maison !

merci à bientôt

Je prépare aussi mes yaourts avec du lait entier.Ils sont bien meilleurs qu'avec du lait demi-écrémé.

ok merci pain d'épices

je ferais comme ça aussi !

autre question: une fois prêt quand on les met au frigo il n'y a pas de couvercles sur les pots !

combien de temps peut-on les garder? est ce grave qu'il n'y ai pas de couvercles ! mon frigo est propre je le lave tous les 15 jours!

est ce que l'on trouve dans le commerces de spots avec couvercles ?

merci

Bonjour,

Tu mets du film plastique sur tes pots ou de l'alu.

Quant au temps de conservation, tu les auras mangés avant qu'ils soient périmés!

La recette: un yaourt du commerce aux ferments lactiques type la laitière en pots de verre, mélangé à 1 litre de lait frais entier pour 8 pots de yaourts.

merci beaucoup pour cette réponse,

j'ai deux étages sur mon cuit vapeur est-ce que je peux remplir de pots de yaourts mes deux étages?

ou faut-il remplir qu'un seul étage?,

merci

je pense qu'il vaut mieux n'utiliser que le premier étage pour commencer car la vapeur se diffusera moins bien en haut. voici ce que j'ai trouvé :

"Mettre de l'eau dans le cuit-vapeur comme pour une cuisson à la vapeur, poser le couvercle et faire fonctionner 10 minutes (sans les yaourts). Ouvrir le cuit-vapeur et y poser les pots remplis. Remettre le couvercle. Laisser 8 heures (cuit-vapeur non branché).

Ensuite, retirer les pots et les mettre au frais."

bonsoir

je fais des yaourts au lait de soja et je les cuit dans mon cuit vapeur cuisinart et ils sont excellents

bizzzzz a plus

baillou

oui sans yaoutieres tu peux faire des yaourts mettre un litre de lait un yaourt sucrer dans une casserole mettre lait à tiédir puis mettre le yaourt mélangez bien verser dans des petit verre qui suporte la chaleur. vous allumez le four laisser le four dix munute à chauffer puis éteinez le; lorsque il est chaud placer les pots dans le four pendant 3 heure enlevez et placer au frigo

Eh bien chez moi ça a complètement foiré au cuit vapeur...déçue !

Enfin je suppose que c'est comme la machine à pain la première fois !