Ingrédients
Équivalences
- 750 grammes de farine
- 1 demi verre de lait
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'arachide
- 40 grammes de sel fin
- 3/4 de cuillerée de levure chimique en poudre
- 3 dl d'eau
Pour la pâte :
750 grammes de farine
1 demi verre de lait
3cuillerées à soupe d'huile d'arachide
40 grammes de sel fin
3/4 de cuillerée de levure chimique en poudre
3 dl d'eau
1 rouleau de papier d'aluminium
pour le glaçage :
1 oeuf entier pour badigeonner votre corne d'abondance.
Matériel :
1 pinceau à pâtisserie
1 rouleau à pâtisserie
1 roulette pour couper vos languettes de pâte
des emporte-pièces représentant des feuilles d'arbres.
Pour faire la pâte, mélangez 750 grammes de farine, le demi verre de lait, 40 grammes de sel fin, 3 cuillerées à soupe d'huile, puis 3/4 d' une cuillerée à café de levure chimique (préalablement diluée dans un peu d'eau tiède). Ajouter peu à peu 3 dl d'eau afin d obtenir une pâte souple, au besoin ajoutez de la farine s il elle était trop collante (ça nous est arrivé). Pétrissez-la bien et laisser-la reposer durant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés Celcius.
Beurrez une plaque de 40 cm par 35 cm.
Découper 1 ou 2 grandes feuilles de papier d'aluminium afin d'obtenir une surface de 75 cm de long par 45 cm de largeur en les superposant si nécessaire.
Plier votre feuille en deux à 45 cm X 38 cm.
La rouler diagonalement pour faire un cône creux d'environ 45 cm avec un diamètre au bout de 15 cm.
Préparer des boulettes de papier d aluminium
Remplir le cône avec des boulettes d'aluminium pour solidifier le cône.
Une fois la corne d'abondance rigide, retourner le bout le plus mince à fin de lui donner une forme retournée vers le haut.
Etalez votre pâte et coupez des languettes avec votre roulette, commencez à les appliquer sur la corne d'abondance en commençant par le bout le plus mince. Pour sceller la fin d'une languette avec le début de la suivante, utilisez le glaçage à l'oeuf battu et pincez les deux bouts ensemble.
Une fois rendu vers la fin de votre corne, gardez 3 languettes de pâte que vous tresserez ensemble.
Badigeonner votre corne d abondance avec l oeuf battu pour faire donner une jolie couleur dorée.
S'il vous reste de la pâte vous pourrez ajouter quelques décorations sur votre corne d abondance en utilisant des emporte-pièces en forme de feuilles et les collez avec de l'oeuf battu par dessus votre corne.
Faites cuire pendant 45 minutes. Une fois refroidie disposez vos fruits et accessoirement des pommes de pin ou des noisettes ou des noix. Cette réalisation peut servir également pour des crudités déjà coupées et les différentes sauces disposées autour.
750 grammes de farine
1 demi verre de lait
3cuillerées à soupe d'huile d'arachide
40 grammes de sel fin
3/4 de cuillerée de levure chimique en poudre
3 dl d'eau
1 rouleau de papier d'aluminium
pour le glaçage :
1 oeuf entier pour badigeonner votre corne d'abondance.
Matériel :
1 pinceau à pâtisserie
1 rouleau à pâtisserie
1 roulette pour couper vos languettes de pâte
des emporte-pièces représentant des feuilles d'arbres.
Pour faire la pâte, mélangez 750 grammes de farine, le demi verre de lait, 40 grammes de sel fin, 3 cuillerées à soupe d'huile, puis 3/4 d' une cuillerée à café de levure chimique (préalablement diluée dans un peu d'eau tiède). Ajouter peu à peu 3 dl d'eau afin d obtenir une pâte souple, au besoin ajoutez de la farine s il elle était trop collante (ça nous est arrivé). Pétrissez-la bien et laisser-la reposer durant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés Celcius.
Beurrez une plaque de 40 cm par 35 cm.
Découper 1 ou 2 grandes feuilles de papier d'aluminium afin d'obtenir une surface de 75 cm de long par 45 cm de largeur en les superposant si nécessaire.
Plier votre feuille en deux à 45 cm X 38 cm.
La rouler diagonalement pour faire un cône creux d'environ 45 cm avec un diamètre au bout de 15 cm.
Préparer des boulettes de papier d aluminium
Remplir le cône avec des boulettes d'aluminium pour solidifier le cône.
Une fois la corne d'abondance rigide, retourner le bout le plus mince à fin de lui donner une forme retournée vers le haut.
Etalez votre pâte et coupez des languettes avec votre roulette, commencez à les appliquer sur la corne d'abondance en commençant par le bout le plus mince. Pour sceller la fin d'une languette avec le début de la suivante, utilisez le glaçage à l'oeuf battu et pincez les deux bouts ensemble.
Une fois rendu vers la fin de votre corne, gardez 3 languettes de pâte que vous tresserez ensemble.
Badigeonner votre corne d abondance avec l oeuf battu pour faire donner une jolie couleur dorée.
S'il vous reste de la pâte vous pourrez ajouter quelques décorations sur votre corne d abondance en utilisant des emporte-pièces en forme de feuilles et les collez avec de l'oeuf battu par dessus votre corne.
Faites cuire pendant 45 minutes. Une fois refroidie disposez vos fruits et accessoirement des pommes de pin ou des noisettes ou des noix. Cette réalisation peut servir également pour des crudités déjà coupées et les différentes sauces disposées autour.
