Décoration de plat

Bonjour a toute et a tous,

Je prépare mon mariage et nous avons prévu un buffet froid que nous réaliserons nous mêmes.

J'aimerai avoir quelques idées pour bien présenté les plats de charcuterie, de viande froide et de poisson.

Merci d'avance.
Sheyenne

Bonjour,

pour décorer décorer ton buffet, tu peux, par exemple, découper un gabarit qui te plaît ( papillon, poisson ... on trouve des exemples simples dans des sites qui proposent des dessins à colorier pour les petits enfants, il suffit de les aggrandir) dans un carton fort; tu le recouvres de papier alimentaire, puis tu joues avec les couleurs des aliments.

Tu peux aussi obtenir du relief en utilisant des formes en polystyrène recouvert de film alimentaire (magasins pour les loisirs créatifs) et des piques en bois.

Tous mes voeux de bonheur t'accompagnent.

Christine

Les fruits et légumes originaux font toujours bel effet (grappe de tomates cerises, minis citrons verts découpés en zigzag...)
Et Félicitation aussi

Pour un buffet de crudités,à présenter dans une brouette ancienne,tapisser en le fond avec un joli tissu provençal,et présenter les crudités dans des grandes feuilles de chou vert.Pour cela on peu également prendre des minis légumes très agréables à déguster:artichauts poivrades,minis carottes ,minis courgettes,minis chou fleur ou petit bouquet de chou fleur,tomates cerises de toutes les formes et de diverses couleurs,etc etc etc.Le tout accompagné de sauce fromage

blanc fines herbes, et décorer avec des fleurs gourmandes.
Si pas de brouette prendre plusiurs grands paniers et faire pareil
Présenter des terrines pédécoupées en tranches elles mêmes recoupées en deux et arrangées en escalier avec une lamelle de cornichon ou d'olives ou de tomates cerises.
Surtout présenter des petits morceaux dans un buffet pour ne pas encombrer les assiettes
J'ai encore pleins d'idées si besoin ayant moi même réalisé un buffet pour cent personnes récemment et plusieurs buffets baptêmes et communions

bonjour,

Merci pour vos réponses c'est très gentil. Je vais appliquer vos idées merci beaucoup.

Sheyenne

J'ai fabriqué une marquise:
Une poupée de 40 a 50 cm, on luis confection un jupon en grillage fin - plastique ( cela se trouve chez casto ou tout autre magasin de bricolage)
habiller le grillade de papier alu alimentaire , et ranger les tranches de charcuteries en superpositions comme des volants...
décorer avec des petites fleures de beurre, de tomates...des petits bouquets de feuilles de persil!!
Je le fais aussi avec du saumon..
mes invités sont toujours impressionnés...