Merci pour vos gentils messages.
Les yeux sont des petits yeux artificiels (vendus en mercerie ou sur des catalogues d'artisanat, de bricolage et décoration), on en trouve aussi sur certaines cartes postales (anciennes).
C'est le seul détail non naturel du hérisson.
J'ai fait une pâte à pain simple sans levure (farine et eau et un peu d'huile) de la consistance d'une pâte à modeler.
Je l'ai façonnée, j'y ai incrusté les coquilles de pignons, et les yeux (sans colle), j'ai passé du caramel liquide au pinceau sur la tête et les pattes, puis saupoudré de poudre de cacao (car je lui trouvais le teint trop brillant).

Il a eu beaucoup de succès.
C'est cependant un sujet "périssable" (car non cuit, ce n'est pas en pâte à sel) et les invités avaient envie d'y toucher.
Je n'ai pas osé le cuire car la pâte pouvant travailler lors de la cuisson, je n'étais pas certaine que les coquilles de pignons resteraient toutes en place.
Bonne décoration et bon automne à tous.
Je mettrai prochainement des photos de la table décorée.