Décoration et menu pour Noël

bonjour
Voilà j'ai besoin de votre aide pour me donner des idées pour le midi de noël!
Que ce soit en déco ou en menu!
Nous sommes 20 personnes et il faut savoir que je travaille le jeudi(enfin toute la semaine quoi!).
donc original mais rapide!
pas facile ce que je demande!
merci a vous tous

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

en apéro: toast d'oeufs de lompes sur différents beurre de crustacés

soupe de poissons et ses croûtons aillés

en entrée: bar au court-bouillon avec une sauce beurre crevette

plat principal: daube de sanglier ou de chevreuil (peut être préparé la veille, c'est meilleur réchauffé) avec des tagliatelles fraîches et des marrons poêlés

salade, plateau de fromages

dessert: bûche aux fruits ou glacée

vin conseillé pour la daube: un bon bourgogne ou un bourgueil
et avec tout ça un de noël

merci pour ces idées!miam

ah oui! j'ai oublié de vous dire que je mets le gibier à mariner environ 72 h avant de le cuire (marinade au vin rouge et j'ajoute un peu de calva pour atténuer le goût de sauvage)

bon noël à tous et à toutes

bonsoir

on est pas obligé de faire mariner le sanglier même pour une daube
mais à chacune ou chacun de le cuisiner à sa façon

angèle007

personnellement je n'aime pas trop les viandes sauvages!