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Décoration et préparation pour 20ème anniversaire

8 réponses · 1489 vues

1
Bonjour à toutes!

Je fête cette années mes 20ans.
Je suis dans une école de cuisine traiteur organisateur et la question est qu'est ce que je vais bien pouvoir faire.
Je sais c'est pas normal mais quand il s'agit des autres les idées viennent par centaines dans ma tête, j'ai organisé le 18 puis les 20ans de mes amis, les baptêmes et communions mais la je fais choux blanc. Je suis à plat !
Dois je proposer un thème ou rester simple?
Je voudrai un dinner a table mais aucune idée de déco puisque pas de thème.
J'ai vraiment besoin d'aide on sera une 60aine de personnes, famille et ami(e)s.
Merci de m'aider Heureux
2
Bienvenu

bonjour julycuisine

pour 60 personnes je te conseillerai plutôt un buffet froid. Tu aurais le temps de préparer pas mal de "choses" à l'avance.

Au mois de juillet tu peux miser sur des salades composées, du melon...

une déco sur l'été, les fleurs ou papillons...

bon dimanche

angèle
3
C'est vrai que le buffet froid sera plus pratique pour moi mais j'aime bcp les défit et je trouve ça plus convivial un dinner à table mais c'est vrai que pour tout ce qui est apéro je vais partir sur une déclinaison de pastèque, de melon... c'est frai c'est vraiment bien.
Pour la deco merci bcp le thème, fleure/papillon fera sortir mon coté fille et sera parfait pour l'été. Merci énormement!

Bonne fin de journée e merci encore
4
Hello, Kikou, Bonjour

il serait intéressant que tu nous fasse part du repas chaud que tu souhaites concocter pour 60 personnes

merci de ta réponse, cela pourrait intéresser forumeuses et toinons

bonne soirée

angèle007
5
En entrée je voudrais faire un carpaccio de st jack et mangue à l'assiette mais pour le plat je voudrai fair "au plat" peut être un gros chili ou un riz pilaf pour aller avec des travers de porc mariné, je sais pas encore trop. Pour le dessert je vais faire juste un gâteau pour les bougie type brownies et puis faire une déclinaison de dessert, mini panacotta, cupcake, popcake, macaron....
6
Hello, Kikou, Bonjour

merci pour ta réponse

bon courage pour le carpaccio St Jacques et mangue à l'assiette car 60 personnes seule... il faut le faire ! j'espère que tu auras de l'aide

bonne soirée

angèle007
7
Oui j'ai 3/4 personnes qui seront avec moi en cuisine et pour le service je réquisitionnerai des personnes =)
8
Hello, Kikou, Bonjour

C'est Okey ! bonne décision

angèle007
9
Fleurs

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