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Fruits séchés

4 réponses · 849 vues

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Bonjours à tous
je vais faire un marché de noël et je suis ent train de préparer les objets que je vais vendre. Je voudrais faire des bougeoirs avec des tranches de citrons et d 'oranges séchés mais je ne sais pas commnet on fait. Si je les coupe et que je les laisse séchées suspendues à un fil j'ai peur qu'elles pourissent et si je les mets au four je ne sais pas combien de temps ni à quelle température. Bref je ne sais pas comment faire. Quelqu'un aurait-il l'astuce???
Merci Nefertiti6
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bonjour va voir sur le site ces fait maison tu devrais trouver ton bonheur

pingine C'est bon
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Quel site ? Et si c'est sur ce forum peuux tu me dires dans quelle rubrique Merci
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Voic i ce que j'ai trouvé mais je ne sais pas si c'est ce que tu recherche : [color=#Pour obtenir des fruits secs bien brillant, faire un sirop à 30°.

SIROP 30°:Faire fondre à feu moyen 100g de sucre en poudre avec 80g d'eau. Dés l'ébullition, compter environ 30 secondes et vous avez votre sirop à 30°

Mettre les rondelles de fruits dans le sirop et laisser cuire 5 à 10mm

Poser les fruits sur du papier sulfurisé et mettre au four à 100° au moins 2 à 3h.

Pour plus de brillant, vous pouvez a mi cuisson rebadigeonner de sirop avec un pinceau

ac00cd]
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merci
nefertiti6