Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 150 gr de farine
- 2 dl de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre
- des fruits (750gr de cerises non dénoyautées ou autre fruits de saison)
CLAFOUTIS
(source la cuisine familiale)
Ingrédients :
3 oeufs
150 gr de farine
2 dl de lait
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 noix de beurre
des fruits (750gr de cerises non dénoyautées ou autre fruits de saison)
un plat de 22 cm de diamètre.
Préparation :
Mettre la farine tamisée dans un saladier avec les oeufs entiers.
Ajoutez le sel et le sucre.
Délayez au fouet.
Faites absorber toute la farine par les oeufs.
Ajoutez un grand partie du lait que vous délayez lentement.
Gardez le reste de lait.
Laissez reposer deux heures.
Préchauffez votre four.
Mettre les fruits en premier dans le plat beurré.
Au moment de l'employer, allégez là avec le reste de lait.
Versez là sur les fruits.
Saupoudrez de sucre.
Mettez au four chaud thermostat 5/6 (150°/180°), pendant 40 à 45 minutes.
Servez tiède.