Clafoutis à la rhubarbe

J'ai dernièrement essayé le Clafoutis à la rhubarbe

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 700 g de rhubarbe (environ 3 tiges)
- 3 oeufs
- 1 boîte de lait concentré sucré (d'environ 400 g)

Préparation :

Eplucher la rhubarbe et la coupe en petits morceaux.
La mettre dans un plat allant au four.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le lait concentré sucré.
Verser ce mélange sur la rhubarbe.
Enfourner 30 mn à 225°C

Je vous recommande la recette. Je l'avais récupérée sur le net mais je ne me souviens plus où, désolée

J'ai trouvé une autre recette de clafoutis à la rhubarbe :

Clafoutis à la rhubarbe

Ingrédients :
600 g de rhubarbe
2 oeufs entiers
1 jaune d'oeuf
300 g de sucre
30 g de farine
500 g de crème liquide
30 g de beurre

Eplucher la rhubarbe, la couper. La mettre à dégorger une heure avec g du sucre. L'égoutter.
Beurrer un moule à clafoutis avec les 30 g de beurre en pommade. Disposer la rhubarbe bien égouttée. Mélanger le reste des ingrédients et verser sur la rhubarbe. Mettre à cuire au four moyen (175°C) pendant environ 40 minutes.