Clafoutis aux abricots au miel et amande

Clafoutis aux abricots
la recette que j'avais recopier
Source: plaisirgourmand
par contre je n'ai noté la fleur d'oranger ni le kirch, j'ai moi le reste de la famille n'aime pas trop !

430g de lait entier,
115g poudre d'amande,
1/2gousse de vanille,
1 pincée de sel,
3 oeufs entiers,
70g sucre en poudre,
4 à 5 gouttes d'amande amère,
60g beurre
650g d'abricots (ou autre prune),
45g farine
20g cassonade,
50g miel

Portez le lait à ébullition, y jetez la poudre d'amande, la vanille et l'extrait d'amande amère, couvrir et laisser infuser environ 1 h

ajouter le miel et le sel

battre les oeufs, verser peu à peu sur le mélange farine/sucre sans cesser de remuer puis le lait d'amande, le beurre fondu

beurrer 1 moule et saupoudrer de cassonade

disposer les abriconts recouvrir de la pâte

préchauffer le four à 210°

cuire le gâteau 10 min puis baisser le thermosta à 180° et poursuivre 30 min

au sortir du four elle arrose de kirch