Ingrédients
Équivalences
- Une noix de beurre
- 500 g d'abricots
- 100 g de nougat blanc tendre
- 3 œufs
- 25 g de sucre
- 25 g de farine
- 50 g de poudre d'amandes
- 20 cl de crème liquide
- 50 ml de lait
Clafoutis aux abricots et au nougat
Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Vous le connaissez par cœur (et l'adorez !) aux cerises… Et si vous tentiez le clafoutis aux abricots ? Mieux encore : si dans ce clafoutis aux abricots, vous ajoutiez du nougat blanc, histoire d'apporter un peu de croquant à ce dessert tout en douceur ?
Ingrédients
Une noix de beurre
500 g d'abricots
100 g de nougat blanc tendre
3 œufs
25 g de sucre, pas plus, le nougat sucre beaucoup
25 g de farine
50 g de poudre d'amandes
20 cl de crème liquide
50 ml de lait
Réalisation
Commencez par beurrer un moule type moule à gratin puis mettez-le au frais. un moule carré de 2 litres suffit largement
Lavez et dénoyautez les abricots.
Coupez chaque oreillon en quatre. même plus si les abricots sont de belle taille
Coupez le nougat en dés de 0,5 cm.
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Cassez les œufs dans un grand bol.
Ajoutez le sucre et mélangez bien à l'aide d'un fouet.
Ajoutez la farine et la poudre d'amandes, mélangez.
Ajoutez la crème et le lait, petit à petit, tout en mélangeant.
Vous devez obtenir une pâte bien lisse proche de la consistance d'une pâte à crêpes.( avec un mixer c'est plus rapide )
Disposez les abricots dans le plat à gratin, et ajoutez les morceaux de nougat.
Versez la pâte sur les abricots et enfournez pour 25 minutes environ.
Augmentez la température du four à 210°C puis continuez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus du clafoutis soit bien doré.
Saupoudrez de sucre glace puis laissez tiédir.Servez tiède ou à température ambiante.
c'est un régal, facile à faire et hummmmm!!!, surprenant et irrésistible.....
Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Vous le connaissez par cœur (et l'adorez !) aux cerises… Et si vous tentiez le clafoutis aux abricots ? Mieux encore : si dans ce clafoutis aux abricots, vous ajoutiez du nougat blanc, histoire d'apporter un peu de croquant à ce dessert tout en douceur ?
Ingrédients
Une noix de beurre
500 g d'abricots
100 g de nougat blanc tendre
3 œufs
25 g de sucre, pas plus, le nougat sucre beaucoup
25 g de farine
50 g de poudre d'amandes
20 cl de crème liquide
50 ml de lait
Réalisation
Commencez par beurrer un moule type moule à gratin puis mettez-le au frais. un moule carré de 2 litres suffit largement
Lavez et dénoyautez les abricots.
Coupez chaque oreillon en quatre. même plus si les abricots sont de belle taille
Coupez le nougat en dés de 0,5 cm.
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Cassez les œufs dans un grand bol.
Ajoutez le sucre et mélangez bien à l'aide d'un fouet.
Ajoutez la farine et la poudre d'amandes, mélangez.
Ajoutez la crème et le lait, petit à petit, tout en mélangeant.
Vous devez obtenir une pâte bien lisse proche de la consistance d'une pâte à crêpes.( avec un mixer c'est plus rapide )
Disposez les abricots dans le plat à gratin, et ajoutez les morceaux de nougat.
Versez la pâte sur les abricots et enfournez pour 25 minutes environ.
Augmentez la température du four à 210°C puis continuez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus du clafoutis soit bien doré.
Saupoudrez de sucre glace puis laissez tiédir.Servez tiède ou à température ambiante.
c'est un régal, facile à faire et hummmmm!!!, surprenant et irrésistible.....